シナモンロールパイ
サクサク触感とシナモンの香りが◎!
巻いて焼くだけ!「シナモンロールパイ」をご紹介します。
巻いて焼くだけ!「シナモンロールパイ」をご紹介します。
材料 (8個分)
- 冷凍パイシート 2枚
- グラニュー糖 30g〜
- シナモンパウダー 小さじ1
- <アイシング>
- レモン汁 小さじ1
- 粉糖 25g
作り方
- 1 冷凍パイシート2枚を室温で10分戻してから、それぞれひと回りほど大きくなるようにめん棒でのばします。
- 2 ①を2枚つなげてつなぎ目をめん棒でのばすようにくっつけたら、生地全体にグラニュー糖とシナモンパウダーを振り、短い辺の端からくるくる巻いていきます。
- 3 閉じ目をつまむようにしてしっかり閉じたら、数回コロがしてなじませます。
- 4 16等分したものを、断面を上にして2個つなげます。全部で8つのタネ同士がくっつかないようにアルミカップにのせ、バットに並べたら冷凍庫で30分休ませます。
- 5 180℃に予熱したトースターで、20〜25分焼きます。
- 6 焼き上がったらパイを冷まし、<アイシング>の材料を混ぜ、スプーンなどを使って線状にパイにかけたら完成です。
Point
成型したタネを冷凍庫で一度休ませるのがポイント。生地がやわらかくなっている状態ですぐに焼くと、高温で焼いてもパリッとした焼き上がりになりません。また、このまま冷凍保存もできます。食べたい時に欲しい分だけ焼けばOK。