ハート型のパルミエサンド
人気のお菓子をご自宅で!
おもたせにピッタリな「ハート型のパルミエサンド」をご紹介します。
おもたせにピッタリな「ハート型のパルミエサンド」をご紹介します。
材料
- 冷凍パイシート 1枚
- グラニュー糖 50g〜
作り方
- 1 パイシートは室温に戻したら、めん棒で24cm×24cmくらいの大きさにのばします。
- 2 グラニュー糖を全体に薄く振りかけます。
- 3 半分(長方形)に折りたたみ、グラニュー糖を薄く振りかけます。
- 4 さらに半分(正方形になるよう)に折りたたみ、20cm角になるようにのばします。
- 5 グラニュー糖を薄くかけます。
-
6
真ん中に向かって、両端3cmぐらいを上下折りたたみ、グラニュー糖を薄く振りかけます。
-
7
中心に合わせて上下に折りたたみ、さらに半分に折りたたんで棒状にします。
- 8 ラップに包んで、冷凍庫で約20分冷やし固めます。
- 9 端を切り落とし、1cm幅に切って、断面を上にして並べたら180℃のトースターで20〜25分間焼きます。
Point
パイ生地を何度も折り返しながら、グラニュー糖を織り込むように繰り返しまぶして焼き上げると、何層にも重なった生地がふくらみ、サクサクッとした食感が楽しめます。