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ハート型のパルミエサンド

ハート型のパルミエサンド
人気のお菓子をご自宅で!
おもたせにピッタリな「ハート型のパルミエサンド」をご紹介します。

材料

  • 冷凍パイシート 1枚
  • グラニュー糖 50g〜

作り方

  1. 1 パイシートは室温に戻したら、めん棒で24cm×24cmくらいの大きさにのばします。
  2. 2 グラニュー糖を全体に薄く振りかけます。
  3. 3 半分(長方形)に折りたたみ、グラニュー糖を薄く振りかけます。
  4. 4 さらに半分(正方形になるよう)に折りたたみ、20cm角になるようにのばします。
  5. 5 グラニュー糖を薄くかけます。
  6. 6 真ん中に向かって、両端3cmぐらいを上下折りたたみ、グラニュー糖を薄く振りかけます。
  7. 7 中心に合わせて上下に折りたたみ、さらに半分に折りたたんで棒状にします。
  8. 8 ラップに包んで、冷凍庫で約20分冷やし固めます。
  9. 9 端を切り落とし、1cm幅に切って、断面を上にして並べたら180℃のトースターで20〜25分間焼きます。
Point
パイ生地を何度も折り返しながら、グラニュー糖を織り込むように繰り返しまぶして焼き上げると、何層にも重なった生地がふくらみ、サクサクッとした食感が楽しめます。

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