蒸し鶏と野菜漬け和えサラダ

材料 （4人分）

• 野菜漬け 300g
• 鶏むね肉 1枚
• 大葉 1束（10枚）
• ＜A＞
• 料理酒 大さじ2
• 水 大さじ2
• 塩 小さじ1/2

作り方

1. 1 耐熱皿に鶏肉を置き（皮目を下にする）、＜A＞をふり、ふんわりとラップをして600Wで4分加熱します。
2. 2 ①を取り出し、上からラップをぴったりとしてそのまま冷まします（30分）。
3. 3 鶏肉をひとくち大に裂きます。
4. 4 ボウルに③と野菜漬けを入れ、和えたら器に盛ります。
5. 5 千切りした大葉をのせます。