トップ > レシピ > ご飯でミルクリゾット

ご飯でミルクリゾット

「冷蔵庫に残ってる食材どうしよう…」、そんなお悩みをプロのレシピでパッと解決♪ 家にある食材を賢く使い切ることで家計節約にもつながるので、ぜひお試しください。

材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • ベーコン(またはハム) 2枚(ハムの場合は3枚)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ご飯(レトルトでも可) 茶碗2杯分(約300g)
  • パスタ用バジルソース(市販) 2人分
  • 牛乳 200ml
  • 塩、こしょう 各少々
  • 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。
  2. 2 ベーコンは1cm幅に切る(ハムの場合は1cm角に切る)。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通った後、②のベーコン(ハム)を加え、こんがりと炒める。ご飯を加え、木べらなどでほぐしながら炒め合わせる。
  4. 4 ③ のフライパンにバジルソース、牛乳を入れる。ふつふつとしてきた後、弱めの中火でかき混ぜながら1〜2分煮る。
  5. 5 ④の汁気が飛んだ後、塩、こしょうで味をととのえ、器に等分に盛りつける。粉チーズをかけ、お好みでバジルの葉をのせ、オリーブオイル(分量外)をかける。

いなげやホームページに掲載された内容の無断転載を禁止します。