きのこあん焼きおにぎり
香ばしい焼きおにぎりに、きのこの旨みたっぷりのあんをかけて♪ しめじとえのきの食感も楽しめる、ほっとする味わいの「きのこあん焼きおにぎり」のレシピをご紹介します。
材料 4個分
- 冷凍焼きおにぎり 4個
- しめじ 70g
- えのき 30g
- ＜A＞
- 白だし 大さじ2
- 水 200g
- ＜B＞
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
-
- 万能ねぎ 適量
作り方
- 1 しめじとえのきは1.5cm幅に切る。
- 2 小鍋に①と＜A＞を入れて火にかけてさっと煮込み、よく混ぜた＜B＞を入れて濃度をつける。
- 3 焼きおにぎりを解凍する。
- 4 皿に③を置き、②をかけ、万能ねぎを散らす。
Point
きのこあんに柚子胡椒を入れても美味しいです。
