お花畑フルーツサンド

材料 （2人分、4切れ）

• 食パン（8枚切り） 2枚
• イチゴ 8個
• キウイ 1個
• 生クリーム 200ml
• グラニュー糖（砂糖でも可） 大さじ1

作り方

1. 1 食パンの耳を切り落とします。
2. 2 イチゴはヘタを切り落とします。8個のうち4個は、先端の部分を切り落とします。
3. 3 ②で先端を少しだけ落としたイチゴに山型に切り込みを入れ、チューリップのお花の形にします。
4. 4 キウイは皮をむき、カーブしている外側の4カ所を切り落として、縦半分に切り、お花の葉として使います。
5. 5 残ったキウイを3〜4ミリ幅の薄切りにします。さらにそれを4等分して、お花の茎として使います。
6. 6 生クリームにグラニュー糖を入れ、角が立つくらいに泡立て絞り袋に入れます。
7. 7 食パンの中心にクリームを絞り出し、4辺の真ん中にもクリームを絞ります。
8. 8 絞り出したクリームと端に絞ったクリームの間に、葉っぱ用に切ったキウイをV字に置き、さらにその上にクリームを絞ります。
   
9. 9 続いて茎の部分とチューリップ型に切ったイチゴをのせたら、４隅にヘタだけ切ったイチゴを置き、残ったクリームを全部絞り出しヘラでならし、もう一枚の食パンでサンドします。それをラップで包んで2時間以上冷蔵庫で冷やします。
10. 10 食パンを十字にカットして器に盛ります。