いろいろ串のフォンデュ鍋
「串鍋」は見た目の華やかさと食べやすさが魅力。いつも通りの具材でも、串を使うだけでパーティーにふさわしいおしゃれ感が手軽に演出できます。さらに、チーズフォンデュでいただくことで、おいしさも特別感も倍増！クリスマスにもぴったりなレシピです。
材料 (2〜3人分)
- カマンベールチーズ 1個
- ベーコン 6枚
- ミニトマト 12個
- うずらの卵 12個
- ブロッコリー 12房
- かぼちゃ(カット) 12片
- ＜A＞
- 鶏ひき肉 150g
- 酒 大さじ1/2
- しょうが(おろし) 少々
- ＜Ｂ＞
- コンソメ 1個
- 水 400ml
作り方
- 1 カマンベールチーズは上のかたい部分を少し削ぎ落して器に入れ、鍋の中央に入れます。
- 2 ベーコンを縦半分に切ってトマトを巻き、串に刺します。
- 3 ＜Ａ＞を混ぜ合わせ、うずらの卵を包んで串に刺します。
- 4 ブロッコリー、かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600wで1分加熱後、串に刺します。
- 5 １の鍋に＜B＞を注ぎ、沸騰したら②～④の串を入れて、火が通ったらカマンベールチーズをつけていただきます。
Point
お好みの具材をトロトロのチーズソースにつけて
串は、竹串でもBBQ串でもOK。串に刺してあるので食べやすく、見た目も華やかで会話も弾みます。お鍋中央に置いたカマンベールをまるごと使ったトロトロのチーズソースとの相性も抜群！お鍋とチーズフォンデュ、どちらもの良さも楽しめるパーティーメニューです。旨みたっぷりのスープを吸った絶品スープパスタに
〆におすすめなのは、食材の旨みを吸わせたスープパスタ。ショートパスタを使い、水で茹でる代わりに鍋のスープで茹でていきます。ちなみにショートパスタはロングに比べてのびにくいため、一袋茹でて小分けに冷凍しておけば、ストック食材として便利に使えます。 |
