もちアイス

材料 (2個分)

• 切り餅 1個
• 牛乳 大さじ4
• グラニュー糖 大さじ1
• 片栗粉 適量
• お好みのアイスクリーム 適量

作り方

1. 1 ボウルに切り餅、牛乳、グラニュー糖を入れてラップをし、電子レンジで2分加熱します。
2. 2 ボウルを取り出し混ぜ合わせたら、再度ラップをかけて1分30秒加熱。もう一度よく混ぜ合わせます。
3. 3 バットに片栗粉を多めに敷き、その上に2つに分けたおもちを落とし入れます。
4. 4 おもちの上にも片栗粉をかけて、餃子の皮より一回り大きな円形にのばし、冷蔵庫で5分程休ませます。
5. 5 ディッシャーでアイスをすくって、もち生地の上に置き包むようにして綴じ目を下にして盛り付けます。
6. 6 冷凍庫で保存する場合は、ラップに包んで保存します。食べるときは少し時間をおき、おもちがやわらかくなってからいただきます。