バターチキンカレー

材料 （2人分）

• 鶏もも肉 1/2枚（150g）
• トマトカット缶 1/2缶（200g）
• たまねぎ 1/2個
• 完熟バナナ 1/2本（50g）
• おろしにんにく 小さじ1
• カレールー 40g
• 生クリーム 大さじ2
• バター 20g
• パセリ 適量

作り方

1. 1 鶏もも肉はひとくち大に切ります。たまねぎは縦半分に切ってから横方向に薄切りにします。バナナはフォークで潰します。
2. 2 ボールに1とトマトカット缶、おろしにんにくを入れてひと混ぜし、ラップをして電子レンジで5分加熱します。
3. 3 一度取り出し、カレールー、バターを入れ、カレールーが溶けるまで混ぜます。再度ラップをして電子レンジで3分加熱します。
4. 4 器に盛り、パセリをかけます。