なすのハッセルバック

材料

• なす 2本
• ベーコン 4枚
• スライスモッツァレラチーズ 4枚
• オリーブオイル 小さじ2
• ＜A＞
• マヨネーズ 大さじ1
• ケチャップ 大さじ1
• にんにくすりおろし 少々

作り方

1. 1 茄子は3mm幅に切り込みを入れる。
2. 2 ベーコンは2cm幅にチーズは6等分に切る。
3. 3 茄子にベーコンとチーズを交互にはさむ。
4. 4 ③をオーブンプレートにのせてオリーブオイルをふりかけ、混ぜた＜A＞をかける。
5. 5 180℃のオーブンで15分焼く。