せいろで旨み凝縮蒸しサラダ

材料

• アスパラ 2本
• 新じゃがいも 1個
• スナップエンドウ 4本
• とうもろこし 1/4本
• 人参 1/4本
• キャベツ 1/8個
• ＜たれ＞
• 味噌 大さじ3
• 酢 大さじ2
• 砂糖 大さじ2
• 生姜のすりおろし 1片
• マヨネーズ 大さじ2
• 水 大さじ1

作り方

1. 1 アスパラは皮をむいて3等分に切り、新じゃがいもは皮つきのまま4等分、スナップエンドウはスジを取り、とうもろこしは半割にする、人参は輪切り、キャベツはくし切りにする。
2. 2 せいろに①の野菜を彩よく並べて約15分蒸す。
3. 3 混ぜたたれを添える。