ドレッシングとめんつゆで！サラダチキンの冷やしうどん
「サラダチキンの冷やしうどん」のレシピをご紹介します。冷やしたうどん、サラダチキン、きゅうり、トマトに、深く煎ったすりたてごまのドレッシングとめんつゆを合わせたつゆがよく合います。
調理時間は約10分です。写真は1人分です。
調理時間は約10分です。写真は1人分です。
材料 2人分
- うどん 生麺・ゆで 2玉
- トマト 1/2個
- きゅうり 1/2本
- サラダチキン 100g
- めんつゆ ストレート 大さじ2
- キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4
作り方
- 1 うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
- 2 きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。トマトは半月の薄切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさにさく。
- 3 ボウルにドレッシングとめんつゆを入れて混ぜ合わせる。
- 4 器に①を盛りつけ、②をのせ、③をかける。
Point
深煎りごまドレッシングと市販のめんつゆ（ストレート）を2：1で合わせるとごまつゆができあがります。合わせる割合は、お好みで調整してください。加熱しないで食べられるうどんの場合は、袋の表示通りに調理してください。うどんは水気をよくきってから盛りつけましょう。
