レンチンでしみしみ！フライドだいこん

材料 2人分

• 大根 300g
• 片栗粉
• 揚げ油
• 青のり 各適量
• ＜A＞
• だし汁 500ml
• しょうゆ 大さじ1
• 本みりん 大さじ1
• 塩 小さじ1/2

作り方

1. 1 大根を拍子木切りにします。
2. 2 耐熱容器に①を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
3. 3 鍋に＜A＞と②を入れ5分中火で煮ます。
4. 4 汁気をきって片栗粉をまぶし、180度の揚げ油でカラリと揚げたら、青のりをかけて完成です。