甘辛焼肉丼

材料 2人分

• 牛カルビ 200g
• さつまいも 150g
• エリンギ 1パック
• 焼肉のたれ 大さじ2～3
• ご飯 2杯分
• ＜飾り＞
• 万能ねぎ 適量

作り方

1. 1 カルビは1口大に切り、塩胡椒を振る。エリンギはくし切りにする。
2. 2 さつまいもは棒状に切り、水でさっと洗い、レンジ（600W）で2分加熱する。
3. 3 フライパンに油を熱して、さつまいもとエリンギを炒め、取り出す。
4. 4 ③のフライパンに油を熱し、カルビを強火で炒め、②、焼肉のたれを入れて煮絡める。
5. 5 器にご飯を盛り、④をのせて、万能ねぎをトッピングする。