鶏肉で炊飯器パエリア

材料

• 鶏もも肉 200g
• 赤えび 3尾
• 玉ねぎ 80g
• にんにく 1片
• アスパラ 1束
• 酒 大さじ2
• 米 2合
• ＜A＞
• ターメリック 小さじ1/4
• ケチャップ 大さじ2
• コンソメ 1個
• 
  
• オリーブオイル 大さじ1
• レモンくし切り 適量

作り方

1. 1 鶏もも肉は1口大、赤えびは背わたを外しひげと足をはさみでカットする。玉ねぎとにんにくはみじん切り、アスパラは皮をむき2cm幅に切る。
2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱して香りが出れば、鶏肉、海老、玉ねぎを炒めて酒をふる。
3. 3 炊飯器に洗い米とメモリより少なめの水、＜A＞、②を入れて炊く。
4. 4 炊きたてにアスパラを入れて5分蒸らす。
5. 5 皿に盛り、レモンを添える。