フルーツオムレット

材料 （4個分）

• ホットケーキミックス 150g
• 卵 1個
• 牛乳 140ｍl
• 米油 大さじ1
• ホイップクリーム 適量
• いちご・バナナ・ブルーベリー 適量

作り方

1. 1 ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れてダマがなくなるまで混ぜ、米油を加えて均一になるまで混ぜる。
2. 2 フライパンを中火で熱して油を塗り、一度濡れ布巾の上にのせて冷まし、生地を1/4量流し蓋をして弱火で約2分焼く。
3. 3 表面に大きな泡が出てきたらひっくり返し、さらに1分ほど焼く。
4. 4 焼きあがったらバットにあけ軽く熱が抜けたら、優しく折り曲げて、ラップで包みそのまま冷ます。
5. 5 ホイップクリームを絞り、フルーツを飾る。