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たけのこご飯

たけのこご飯
簡単にできる! 「たけのこご飯」レシピをご紹介します。

材料

  • たけのこ 80g
  • 人参 小1本(100g)
  • 油揚げ 1枚
  • 2合
  • 白だし 大さじ2

作り方

  1. 1 たけのこはスライスする、人参は皮をむいて縦半分に切る、油揚げは5mm角に切る。
  2. 2 炊飯器に洗い米と白だしを入れてメモリまでの水を注ぐ。
  3. 3 たけのこと油揚げを入れて上に人参をのせて炊く。
  4. 4 炊けたら、しゃもじで人参をほぐしてさっと混ぜる。
Point
人参を丸ごと入れて炊くと甘みが増します。
水煮のたけのこの場合、スライスして水で薄めた白だしなどでさっと煮て下味をつけると、より美味しい炊き込みご飯に仕上がります。

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