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ブロッコリーソースで!めかじきステーキ

ブロッコリーソースで!めかじきステーキ
手軽に作れるブロッコリーソースと合わせて召し上がれ! 「めかじきステーキ」のレシピをご紹介します。

材料

  • めかじき切身 2切れ
  • 薄力粉 適量
  • ブロッコリー 80g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんにく 1/2片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • 100ml
  • <付け合わせ>
  • 人参のソテー
  • トマト

作り方

  1. 1 めかじきは塩胡椒をふり薄力粉をまぶす。
  2. 2 玉ねぎとブロッコリー、にんにくはみじん切りにする。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、①を両面ソテーして取り出す。
  4. 4 ③のフライパンにオリーブオイル(大さじ1)とにんにくを熱して香りがでれば玉ねぎとブロッコリーを入れて炒める。
  5. 5 水と塩を入れ、水分がなくなるまで約5分煮る。
  6. 6 皿に③を盛り、⑤をかける。
Point
サーモンやタラで代用してもいいです。

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