最近、防災対策の一つとして内閣府や農林水産省などでも取り上げられている「ローリングストック」という言葉をご存じですか? ローリングストックとは、ふだんの食品を多めに買い置きして、“備える→食べる→食べた分を買い足す”を繰り返し、常に新しい非常食を備蓄する方法のこと。今回は、いざという時のために覚えておきたい! ふだん使いできて非常時にも役立つ賢い食材備蓄「ローリングストック」の実践法やメリットをご紹介します。
いつか来るかもしれない災害に備えたいけれど「何をどのくらい備えればいいのかわからない」、「一度やってみたけどなかなか続かない」という方も多いのでは? そこでいま注目されているのが、“備えない防災”とも呼ばれる「フェーズフリー」という考え方です。防災の備えというと、乾パンに代表されるように「ふだんはしまっておいて非常時に取り出すもの」というイメージがありますが、フェーズフリーはその逆。例えば、趣味の家庭菜園が災害時の食料になったり、いつも使っている卓上のカセットコンロが非常時の調理器具になったりする、つまりふだんは便利に使えて、非常時にも役立つ備え方のことをいいます。そんな日常と非日常の垣根をなくした新しい防災のキーワードとして、ぜひ覚えておきましょう。
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