海鮮の旨みがたまらない！シーフードミックスでつくる海鮮のり粥
冷凍シーフードミックスと韓国のりを使い、海鮮の旨みと磯風味たっぷりのヘルシーな「海鮮のり粥」のレシピをご紹介します。やさしい味わいにごま油のコクをプラスした満足感のある一品です。
調理時間は15分です。
調理時間は15分です。
材料 1〜2人分
- 炊いたごはん 100g
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 水 300ml
- 冷凍シーフードミックス 100g
- 韓国のり 1パック
- 塩 少々
- ごま油 小さじ1
- ＜トッピング＞
- キムチ
- かいわれ 各適量
作り方
- 1 ごはんをザルに入れて洗い、水気を切ったら包丁で軽く刻みます。
- 2 小鍋に①と鶏がらスープの素、水、冷凍シーフードミックスを入れて火にかけます。沸騰してきたら、弱目の中火（吹きこぼれない程度の火加減）にして10分煮ます。
- 3 韓国のりをちぎって②に入れてよく混ぜたら、塩、ごま油を回しかけ、トッピングをのせます。
Point
韓国のりは、途中でごはんに入れて混ぜるだけでなく、トッピングに加えるのもおすすめ。「追いのり」することで、のり本来の風味がフワッと香り、一層おいしくいただけます。
