美味しさモンスター級！肉タワー鍋

材料 4人分

• 豚肉薄切り（バラやロースなど） 400g
• 白菜 1/4株
• もやし 1袋
• えのき 1袋
• 舞茸 1パック
• 豆苗 1袋
• ＜A＞
• 鶏ガラスープの素 大さじ2
• 酒 50ml
• にんにくのすりおろし 1片
• 塩 大さじ1/2
• 水 800ml
• ごま油 大さじ2
• お好みでポン酢やレモン

作り方

1. 1 白菜は1口大、えのきは半分の長さ、豆苗は3cm幅に切る。
2. 2 鍋に白菜、えのきを入れ、もやしをタワーになるようにのせ、タワーの下から豚肉を巻きつけ、上に豆苗をのせる。
3. 3 ＜A＞を注いで煮る。
4. 4 ごま油をかけ、お好みでポン酢やレモンを絞っていただく。