インドの定番おつまみ サモサ

材料 4～5人分

• 合いびき肉 100g
• いなげや
  こだわりポテトサラダ 1パック
  （使用するのは100g）
• 食卓応援セレクト　餃子の皮 25枚
• 塩・こしょう 各少々
• カレー粉 小さじ2
• 炒め油 小さじ1
• 揚げ油 適量
• ＜ソース＞
• ケチャップ 大さじ3
• レモン汁 大さじ1
• ホットペッパーソース 小さじ1

作り方

1. 1 フライパンに炒め油をひき、中火で合いびき肉を炒めます。8割くらい火が通ったら、塩・こしょう・カレー粉を入れてさらに炒めます。
2. 2 フライパンを火からおろし、ポテトサラダを入れてよく混ぜます。
3. 3 餃子の皮に②をのせ、縁に水をつけて三角に包みます。
4. 4 170℃の揚げ油で③を揚げて器に盛り、＜ソース＞を添えます。
   ※味がしっかりついているので、ソースはお好みでどうぞ。