梅おかかごま豚しゃぶ丼

材料 （2人分）

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
• 雑穀ご飯 300g
• きゅうり（千切り） 1/2本
• ナンプラー 少々
• ＜タレ＞
• 梅干し（叩く） 大2個
• 鰹節（小パック） 1/2袋
• 本みりん 大さじ1
• 薄口しょうゆ 大さじ1
• 水 大さじ1
• 白いりごま 小さじ1

作り方

1. 1 豚肉は基本のゆで方の通りにゆで、ザルにあげ、ナンプラーを振りかけます。
2. 2 ボウルに＜タレ＞の材料と豚肉を混ぜ合わせて和えます。
3. 3 器にご飯を盛り、きゅうりと①の豚肉を盛り付け、②のタレをかけます。