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シナモンロールパイ

シナモンロールパイ
サクサク触感とシナモンの香りが◎!
巻いて焼くだけ!「シナモンロールパイ」をご紹介します。

材料 (8個分)

  • 冷凍パイシート 2枚
  • グラニュー糖 30g〜
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • <アイシング>
  • レモン汁 小さじ1
  • 粉糖 25g

作り方

  1. 1 冷凍パイシート2枚を室温で10分戻してから、それぞれひと回りほど大きくなるようにめん棒でのばします。
  2. 2 ①を2枚つなげてつなぎ目をめん棒でのばすようにくっつけたら、生地全体にグラニュー糖とシナモンパウダーを振り、短い辺の端からくるくる巻いていきます。
  3. 3 閉じ目をつまむようにしてしっかり閉じたら、数回コロがしてなじませます。
  4. 4 16等分したものを、断面を上にして2個つなげます。全部で8つのタネ同士がくっつかないようにアルミカップにのせ、バットに並べたら冷凍庫で30分休ませます。
  5. 5 180℃に予熱したトースターで、20〜25分焼きます。
  6. 6 焼き上がったらパイを冷まし、<アイシング>の材料を混ぜ、スプーンなどを使って線状にパイにかけたら完成です。
Point
成型したタネを冷凍庫で一度休ませるのがポイント。生地がやわらかくなっている状態ですぐに焼くと、高温で焼いてもパリッとした焼き上がりになりません。また、このまま冷凍保存もできます。食べたい時に欲しい分だけ焼けばOK。

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