コロコロこんにゃくステーキ

材料 （2人分）

• 板こんにゃく 1枚
• 塩・こしょう 少々
• 焼き油 小さじ1
• 大根おろし
• 大葉（千切り） 各適量
• ＜ソース＞
• ぽん酢 大さじ2
• ごま油 小さじ1

作り方

1. 1 こんにゃくは表面に格子状に切り込みを入れ、大き目の角切りに切ります。熱湯で約1分茹で、キッチンペーパーに包んでしっかり水切りします。
2. 2 ①に塩・こしょうを振ります。
3. 3 フライパンを中火に熱し、焼き油をひきます。
4. 4 ②を並べ、全面にほどよい焼き色がつくまで焼きます。
5. 5 ④に＜ソース＞の材料を一気に入れ、火を止めて器に盛ります。
6. 6 大根おろしを添え、大葉をのせて完成です。