和風ドレッシングでさつまいもとベーコンの炊き込みご飯
サラダだけに使うのはモッタイナイ! 市販ドレッシングで作る手軽で簡単なごちそうレシピ「和風ドレッシングでさつまいもとベーコンの炊き込みご飯」をご紹介します。
材料 (4人分)
- 米 2合
- さつまいも 100g
- ベーコン(厚切り) 70g
- 和風ドレッシング 大さじ5
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
- 1 米は洗ってザルにあげます。いちょう切りにしたさつまいもを水にさらしてザルにあげます。ベーコンは角切りにします。
- 2 炊飯器の内釜に、①と和風ドレッシングを入れます。
- 3 水を内釜の2合の目盛まで入れ<普通炊き>にします。
- 4 粗挽き黒こしょうをかけます。
Point
さつまいもは一度水にさらしましょう。アクが抜け、黒く変色するのを防ぐことができます。ベーコンは少し厚めにカットした方が食べ応えがあっておいしく仕上がります。