和風ドレッシングでチキンサラダ

材料 （2～3人分）

• 鶏むね肉 1枚（300g）
• 和風ドレッシング 大さじ3
• かぼちゃ 1/8個
• ブロッコリー 1/2株
• しめじ 小1パック
• オリーブ油 大さじ1/2

作り方

1. 1 鶏むね肉はひとくち大に切り、和風ドレッシングに漬けて5分置いておきます。かぼちゃはひとくち大、ブロッコリー、しめじは小房に分けます。
2. 2 フライパンにかぼちゃ、ブロッコリー、しめじを入れ、水1カップ（分量外）を注いでフタをし、中火にかけ4分蒸したらザルにあげます。
3. 3 フライパンにオリーブ油を弱目の中火に熱し、鶏肉を両面色よく焼きます。
4. 4 器にフライパンに残った汁ごと盛りつけます。