外はサクッ、中はもっちり 冷凍うどんでもちもちドーナツ

材料 （4人分）

• 冷凍うどん 1玉
• ホットケーキミックス 200g
• たまご 1個
• 牛乳 80ml
• 揚げ油
• お好みの板チョコ
• チョコスプレー
• ビスケット 各適量

作り方

1. 1 冷凍うどんは袋のまま耐熱容器にのせて電子レンジで加熱するか、熱湯で茹でて解凍します。冷水でしめて、キッチンペーパーで水気をよく拭いたら、細かく刻みます。
2. 2 ボウルにホットケーキミックス、たまご、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
3. 3 ②に①を混ぜて、絞り袋の中に入れます。
4. 4 160～170℃に熱した揚げ油に一口大に生地を絞り入れ、6～7分ゆっくり揚げたらバットに取り出し、油をきってドーナツを冷まします。
5. 5 お好みの板チョコを電子レンジで溶かし、冷ましたドーナツをくぐらせてクッキングシートの上に置き、チョコスプレーや砕いたビスケットを飾ります。チョコが乾いたら完成です。