おえかきバナナオムレット

材料 （4本分）

• ホットケーキミックス 150g
• 卵 1個
• 牛乳 100ml
• ヨーグルト 大さじ3
• ココアパウダー 小さじ1と1/2
• 生クリーム（45％） 100ml
• グラニュー糖 大さじ1
• クリームチーズ 20g
• お好みのフルーツ 適量

作り方

1. 1 ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、ヨーグルトを入れ泡立て器でよく混ぜます。
2. 2 別のボウルに①の生地を大さじ2取り出し、ココアパウダーと混ぜ、絞り袋に入れます。
3. 3 クッキングペーパーを直径18センチほどのお皿の上に広げ、その上に好きな模様を②の生地を使って描いたら、電子レンジで生地の表面が乾くよう20秒ほど加熱します（20秒加熱を４回繰り返します）。
4. 4 ③の上にプレーンの生地を広げてふんわりとラップし、1枚につき電子レンジ600wで1分30秒加熱します。取り出したら熱いうちに半分に折ってそのまま冷まします。加熱時間は様子を見ながら調整してください。
5. 5 ボウルに生クリームとグラニュー糖、クリームチーズを入れ泡立て、8分立てに泡立てます。
6. 6 ④の生地に⑤のクリームとお好みのフルーツを入れ、ラップで包んで冷蔵庫で冷やして完成です。