ピリ辛やみつきなす

材料

• なす 3本
• ツナ缶 1缶
• 長葱 1/4本
• ＜A＞
• 食べるラー油 大さじ1
• ポン酢 大さじ1

作り方

1. 1 茄子は縦4等分に切り、皮に切り込みを入れ半分に切る、長葱は斜めスライスに切り、水にさらして水分を切る。
2. 2 耐熱皿に茄子を並べ、ツナの油をまわしかけ、ラップをかぶせて600wのレンジで5分加熱する。ザルにあけて水分を切り、冷ましておく。
3. 3 ②、長葱、＜A＞を和える。