メキシカン焼肉

材料 1～2人分

• 輸入牛ステーキ用 1枚
• にんにく 1片
• ピーマン 1個
• パプリカ（赤） 1/4個
• ヤングコーン 2本
• ＜ワカモレ＞
• アボカド 1/2個
• タバスコ・塩・胡椒・レモン汁 各少々
• 
  
• ライム 1/2個

作り方

1. 1 にんにくはスライス、ピーマンとパプリカは食べやすい大きさに切る。ステーキ肉に塩、黒胡椒をふる。
2. 2 フライパンに油とにんにくを入れて熱して、きつね色になれば取り出しておく（にんにくチップ）。
3. 3 ②にピーマン、パプリカ、ヤングコーンを入れて焼き、塩胡椒をふる。
4. 4 ③の横で牛肉を両面焼く。
5. 5 ワカモレを添え、にんにくチップを散らし、ライムを添える。