炊飯器でまとめて炊飯！おまかせプレート

材料 2～3人分

• ＜カレーピラフ＞
• 米 2合
• たまねぎ（みじん切り） 1/4個
• ウインナー 3本
• ミニトマト 10個
• マッシュルーム 3個
• ＜A＞
• にんにく（おろし） 小さじ1/2
• カレー粉 小さじ1と1/2
• コンソメ 小さじ1
• 塩 小さじ1弱
• こしょう 少々
• オリーブ油 大さじ1
• ＜ベジタブルロールチキン＞
• 鶏むね肉 1枚
• にんじん 1/4本（50g）
• 小松菜 50g
• 塩 小さじ1

作り方

1. 1 カレーピラフを準備します。米は洗ってザルにあげます。ウインナーは5mm厚さの輪切りに、マッシュルームも5mm厚さのスライスにします。
2. 2 炊飯器の内釜に、①とたまねぎ、ミニトマト、＜A＞を入れ、さらに水（分量外）を2合の目盛まで入れます。
3. 3 次にベジタブルロールチキンを作ります。鶏むね肉は、観音開きにしてからラップをのせ、その上から1.5cmほどの厚さになるまでたたきのばします。
4. 4 にんじんは15cm×1cm角の棒状にカットします。小松菜はさっと茹で、冷水にとって水気をしぼります。
5. 5 鶏肉に塩をすりこんでから、④のにんじん、小松菜を置き、端から巻いていきます。
6. 6 棒状になったらラップで包み、さらに上からアルミホイルで包んで両端をねじって留めます。
7. 7 ②の内釜に、⑥のチキンをのせてフタを閉め、「普通モード」で炊きます。