ラーメンサラダ

材料 （2人分）

• 生ラーメン 2玉
• 鶏むね肉 小1枚
• 塩 小さじ1/2
• 料理酒 大さじ1
• ゆでたまご 2個
• レタス（細切り） 2～3枚
• にんじん（千切り） 20g
• きゅうり（斜め薄切り） 1/3本
• トマト（くし切り） 1/2個
• かにかま 4本
• ＜タレ＞
• めんつゆ（濃縮3倍タイプ） 大さじ3
• マヨネーズ 大さじ2
• すりごま 大さじ3
• ※市販のしゃぶしゃぶ用のタレやドレッシングでも代用できます。

作り方

1. 1 ラーメンはたっぷりの湯で好みのかたさに茹で、冷水でしめてザルにあげます。
2. 2 鶏むね肉に塩、酒を振って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分30秒加熱します。そのまま冷まして薄切りにします。
3. 3 器に野菜と①、ゆでたまご、鶏肉を盛り付け、＜タレ＞をかけます。