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アルモンデ調味料 ぽん酢の代用アイデア

調味料を切らしていても大丈夫! 自宅にある食材で手軽に作れる調味料の代用アイデアレシピをご紹介します。

材料

  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 穀物酢 大さじ1
  • 粉末だし 小さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1 耐熱容器にレモン汁以外を入れ、電子レンジで20秒加熱します。
  2. 2 レモン汁を加えてよく混ぜます。
Point
自家製ぽん酢は、基本、しょうゆと柑橘類の果汁を混ぜたものなので、 レモンの代わりにかぼすなどを使うのもおすすめ。 鍋や冷奴など、さまざまな料理に使えます。

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