タコス風サラダ

崩しながら食べる揚げ餃子!
材料 (2人分)
- 冷凍餃子 8個
- スナップエンドウ 5〜6本
- ミニトマト 6粒
- パプリカ(黄) 1/4個
- レタス 適量
- 揚げ油 適量
- <A>
- 白ワインビネガー 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- タバスコ 小さじ1
- オリーブ油 大さじ2
作り方
- 1 スナップエンドウは筋を取りさっと洗い、電子レンジで1分加熱し、水にとって半分に裂きます。
- 2 ボールに<A>を混ぜ合わせ、刻んだミニトマトを混ぜます。
- 3 170℃の揚げ油で冷凍のまま餃子を揚げます。
- 4 ちぎったレタス、細切りにしたパプリカ、①と揚げ餃子を器に盛り、②をかけます。