オクラとミニトマトのかきたま汁

材料 (2人分)

• おくら 3本
• ミニトマト 6個
• だし汁 400ml
• みそ 大さじ2
• 溶き卵 1個

作り方

1. 1 おくらはガクを削ぎ落として小口切りにする。
2. 2 だし汁を沸かしておくらとヘタを取ったミニトマトを加える。
3. 3 トマトの皮が割れ、野菜に火が通ったらみそを溶き入れる。
4. 4 沸騰したら火を止めて、溶き卵を線のように入れて完成です。