ハニーメロンゼリー
メロンとはちみつの絶妙ハーモニーを味わう！
材料 (4～5個分)
- 飾り用メロン 適量
- メロン果汁 100cc
- 水 200cc
- ゼラチン 5g
- はちみつ 大さじ１
- ミント 適量
食材の選び方
まずは形のよいものを選び、手に取って重みをチェック。ずっしりとした重みは実が詰まっている証拠です。メロンを食べる2時間ほど前に冷蔵庫に入れて冷やすと、おいしく食べることができます。
作り方
- 1 メロンを潰しながら濾し、果汁を作っておく。飾りのメロンは円形スプーン等でくり抜いておく。
- 2 鍋にメロン果汁と水、はちみつ、ゼラチンを加え火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで火にかける。
- 3 ②をゼリー型に流し、粗熱が取れたら、くり抜いたメロンを入れ冷蔵庫で冷やし固める。最後にくり抜いたメロンとともに盛り付ける（お好みではちみつをかけて）。
