ひき肉基本の冷凍ストック 小分け冷凍

作り方

1. 1 ラップで小分けに包む
   使いやすい約100g（大さじ約7杯分）ずつに分け（2人分目安）、空気をしっかり抜いて平らに包みます。300gパックなら、3等分の目安をつけ、それぞれラップで包めば簡単です。
   
2. 2 冷凍保存袋で密閉する
   保存袋に小分けにしたひき肉を入れ、中の空気を抜いて密閉します。
   
3. 3 バットに入れて冷凍する
   バットにのせて急速冷凍。ドリップを抑え、おいしさを保ちます。冷凍した日付も忘れずに書きましょう。