秋のフルーツクレープ

材料 4個分

• ＜クレープ生地＞
• 薄力粉 60g
• 砂糖 20g
• 卵 1個
• バター 10g
• 牛乳 180g
• ＜りんご煮＞
• りんご 1個
• 砂糖 30g
• レモン汁 小さじ2
• 
  
• ホイップクリーム 適量

作り方

1. 1 ＜生地＞
   フライパンにバターを入れて溶かす。
2. 2 ボウルに薄力粉と砂糖を入れて混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
3. 3 溶かしバターと牛乳を入れて混ぜる。
4. 4 フライパンを熱し、生地を1/6量ずつ流して両面焼く。
5. 5 ＜りんご煮＞
   りんごは8等分のくし切りにして皮をむき芯を外す。
6. 6 耐熱ボウルに⑤と砂糖、レモン汁を入れ、ラップをかぶせてレンジで4分加熱する。
7. 7 ＜クレープ＞
   クレープ生地にホイップクリームと冷まして水分を取ったりんご煮をのせて包む。