季節の果実を使った
夏の冷んやりスイーツレシピ

オレンジやグレープフルーツ、キウイなど、様々なおいしい旬のフルーツが食べられる季節でもある夏。大人も子どもも喜ぶ、果実いっぱいの冷たいスイーツを楽しみませんか?おうちで簡単、見た目も味もフレッシュな絶品スイーツで夏の恵みをいただきましょう!

カラフルに映えて美味しい

フルーツ
アイスバー

ヨーグルト風味で爽やか
フレッシュフルーツのアイス

アイスクリームメーカーなしで作れる、簡単アイスキャンディはいかが?紙コップや牛乳パックをカットしたものなど、身近な道具を使って牛乳、ヨーグルト、はちみつにフレッシュな果物をギュッと詰め込んで冷凍庫で冷やすだけ♪
さっぱり爽やかな味わいで夏の暑さを吹き飛ばしてくれます。

材料 【90mlの紙コップ6コ分】

オレンジ 小1コ

キウイ 1コ

バナナ 1/2本

スティック 6本

<A>

プレーンヨーグルト 200g

はちみつ 大さじ2

上白糖 大さじ2

牛乳 大さじ2

作り方

オレンジは皮と薄皮をむいて1センチ大の大きさに切ります。
キウイは皮をむいて輪切りやいちょう切りに、バナナは皮をむいて輪切りにします。

<A>を計量カップに入れてよく混ぜ合わせます。

①を紙コップに入れ、金属製のバットに並べたら②を注ぎ、アルミホイルで紙コップに蓋をします。
スティックを真ん中にさして、冷凍庫で2時間冷やし固めます。

紙コップを外したら完成です。

金属製のバットに並べ、アルミホイルで蓋をすることで冷凍時間を短縮できます!

シュワシュワで見た目も涼しい

季節のフルーツの

きらきらぱちぱちゼリー

炭酸ゼリーがシュワッと弾ける
プルプルなのど越し

見た目にも涼やかな炭酸ゼリーに旬の果実をたくさん閉じ込めて。甘酸っぱく、口の中でシュワッと弾ける味わいは、やみつきになりそうなおいしさ♪ガラスの器に盛りつければ、果実がまるで宝石のように輝いて、おもてなしにぴったりなごちそうスイーツになります。

材料 【3人分】

グレープフルーツ 1/2コ

オレンジ 1コ

キウイ スライス3枚

炭酸水 500ml

粉ゼラチン 2袋(5g×2)

グラニュー糖 大さじ2

ミント 適量

作り方

粉ゼラチンを1袋ずつ別々の容器に入れ、水(各大さじ3・分量外)をそれぞれに加えて軽くかき混ぜ、
ふやかしておきます。

グレープフルーツとオレンジは薄皮を取って飾り用に3房ずつ残し、残りは粗くほぐします。
キウイは輪切りにします。

ボウルに粗くほぐしたグレープフルーツとオレンジ、グラニュー糖(大さじ1)を入れ、
600Wの電子レンジで1分加熱します。

③を取り出し、①でふやかしておいたゼラチンの一方を入れたら、
別のボウルに入れた冷水(分量外)にあてて冷やしながら混ぜます。
とろみが出てきたら炭酸水(250ml)を少しずつ加えて混ぜ合わせたら、グラスに移します。

もう一方のゼラチンにグラニュー糖(大さじ1)を入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱します。
こちらも冷水(分量外)にあてて冷やしながら混ぜ、とろみが出てきたら炭酸水(250ml)を少しずつ加えて
混ぜ合わせ、バットに流し入れます。

④と⑤を2時間ほど冷蔵庫で冷やし固め、ゼリーにします。

⑤が固まったらフォークで粗くほぐします。

冷やした④のグラスにキウイと飾り用に残したグレープフルーツとオレンジ、⑦のほぐしたゼリーを盛り付け、ミントをのせれば完成です。

バイヤー厳選

ホームメイドデザートづくりおすすめアイテム

旬を迎えた季節の果物を使っておいしく!楽しく!デザートづくりに挑戦してみてください。
フレッシュフルーツと相性ぴったりのおすすめアイテムをご紹介します♪

食卓応援セレクト
アルバータ州産純粋はちみつ
(400g)

カナダ最大の養蜂生産地・アルバータ州からお届け。養蜂家リータウンゼントさんが採取した、さらりとした繊細な味わいが特徴の上質なはちみつです。

雪印メグミルク
ナチュレ恵ヨーグルト
(400g)

「ガセリ菌SP株」と「ビフィズス菌SP株」を使用したプレーンヨーグルト。腸内環境の改善に役立つ消費者庁許可「特定保健用食品」です。

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