その食感にうっとり夢中!チーズが主役の激ウマ おやつレシピ

その食感にうっとり夢中!チーズが主役の激ウマ おやつレシピ

ひとくち食べれば、とろけるようなおいしさに思わずうっとり。チーズの濃厚なコクとまろやかな甘みが絶妙にマッチしたおやつレシピをお届けします。チーズ好きにはたまらない誘惑レシピを、ぜひお試しください♪

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モッツアレラチーズでもっちりとろ〜りの口福チーズボールおやつ モッツアレラチーズでもっちりとろ〜りの口福チーズボールおやつ

お子さまから大人まで間違いなしの絶品おやつ!調理時間約15分 お子さまから大人まで間違いなしの絶品おやつ!調理時間約15分
白玉粉×チーズのおいしい共演 白玉粉×チーズのおいしい共演
思わずいくつも手が伸びちゃう、もちもち&とろ〜り食感が楽しめます。
ここがポイント!
チーズの包み方
包む前にチーズの水気をよく取り、なるべく生地の真ん中に入れるのがポイントです。
チーズの包み方
揚げる温度
揚げる温度
温度が高いと、中からチーズがあふれる原因になるため、低温で揚げましょう。
材料(12個分)
モッツァレラチーズ
(一口サイズ)※
1袋(12個)
白玉粉
120g
薄力粉
70g
上白糖
30g
小さじ1/2
牛乳
140ml
揚げ油
ケチャップ
マスタード
各適量
※食べたときにチーズがのびる感じを楽しみたい場合は、さけるチーズを使うのがおすすめです。
作り方
  • 白玉粉をアイラップに入れて口を閉じ、上にふきんを置いてめん棒などでたたいて細かく粉状にします。
  • ボウルに①、薄力粉、上白糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。次に牛乳を入れ、手で生地をひとまとめにします。
  • ②の生地を細長く伸ばして12等分にします。
  • モッツァレラチーズの水気を拭き、③の生地で包みます。
  • フライパンに揚げ油を160〜170℃に温め、4~5分かけてゆっくりと転がしながら色よく揚げます。
    ※温度が高すぎるとチーズが出てしまうので注意しましょう。
  • 色よく揚がったら、バットで油を切って器に盛ります。ケチャップやマスタードをつけて食べてもおいしくいただけます。
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クリームチーズでちょっと贅沢なごちそうスイーツビスケットチーズアイス クリームチーズでちょっと贅沢なごちそうスイーツビスケットチーズアイス

チーズの上品な甘みとビスケットがベストマッチ!調理時間約15分※ チーズの上品な甘みとビスケットがベストマッチ!調理時間約15分※
※冷蔵庫で固める時間は除く
あなたはサクサク派?しっとり派? あなたはサクサク派?しっとり派?
できたてを食べてビスケットのサクサク感を楽しむのもよし、
少し時間を置いてしっとり感を楽しむのもよし。お好みでどうぞ。
ここがポイント!
チーズクリームの量
サンドするビスケットとジャムの分量があるので、チーズクリームはマフィンカップ半分くらいを目安に入れていきましょう。
チーズクリームの量
マーブルクリームの作り方
ジャムとチーズクリームをさい箸で混ぜてマーブル状にします。混ぜすぎに注意しましょう。
マーブルクリームの作り方
材料(8個分)
クリームチーズ 
80g
ヨーグルト
40g
グラニュー糖
90g
生クリーム
150ml
お好きなジャム※
適量
ビスケット
16枚
※写真はマンゴージャムを使用
作り方
  • クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、ラップなしで30秒ほど電子レンジにかけてやわらかくします。
    ※時間は様子を見ながら調整してください。
  • ①にヨーグルト、グラニュー糖(1/2量)を入れてよく混ぜます。
  • 別のボウルに、残りのグラニュー糖と生クリームを入れて泡立てます。6分立てほどになったら②を加え、もったりするまで泡立てます。
  • ②と③を交互に絞り袋に入れます。
  • マフィンカップの底にビスケットを入れ、④を絞り入れ、さらにジャムをのせかき混ぜたら、ビスケットをのせて挟みます。これを8個作り、バットに並べて冷凍庫で冷やし固めます。
  • マフィンカップの底にビスケットを入れる
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バイヤーおすすめアイテム バイヤーおすすめアイテム

クラフト フレッシュモッツァレラ
クラフト
フレッシュモッツァレラ
100g
酪農王国・北海道の新鮮な生乳を100%使用したフレッシュタイプのモッツァレラチーズです。ふんわりとしたやさしいミルク味ともちもち食感がどんな食材ともマッチします。
雪印メグミルク
クリームチーズ
200g
クリーミーなおいしさとやわらかさで、ケーキからお料理までさまざまな料理に使いやすいクリームチーズです。なめらかな風味と豊かなコクをお楽しみいただけます。
雪印メグミルク クリームチーズ
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