絶対、試してほしい!ワンランク上の魅惑のチーズレシピ
絶対、試してほしい!ワンランク上の魅惑のチーズレシピ

とろける濃厚なコクや香ばしい香り…チーズが加わるだけで、いつもの料理が驚くほどリッチな味わいに変わります。今回は、そんなチーズの魅力を最大限に引き出した、ワンランク上の絶品レシピをご紹介します!

絶対、試してほしい!ワンランク上の魅惑のチーズレシピ

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ピザ用チーズ×鶏もも肉で口どけとろ〜り❤ グリルチキンのチーズソース ピザ用チーズ×鶏もも肉で口どけとろ〜り❤ グリルチキンのチーズソース

噛むほどにあふれ出すチーズの旨みがたまりません♪調理時間約10分
チキンに絡むチーズソースが決め手! チキンに絡むチーズソースが決め手!
コクのあるチーズソースが、おいしさも食べ応えもグッと上げてくれる絶品おかずです。
ここがポイント! ここがポイント!
チキンの下ごしらえ
切り込みを入れて厚みを均一にしてから焼くと、ムラなくおいしく仕上がります。
チキンの下ごしらえ
チーズソースの作り方
チーズソースの作り方
あらかじめ薄力粉をチーズと混ぜておと、ダマになりにくくなります。
材料(2人分)
鶏もも肉(小さめ)
2枚
小さじ1
こしょう
少々
料理酒
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
おろしにんにく
少々
焼き油
適量
<チーズソース>
ピザ用チーズ
100g
牛乳
100ml
バター
10g
薄力粉
小さじ2
作り方
  • 鶏もも肉は、厚みのある部分に切り込みを入れて厚みを均一にします。
  • 塩、こしょう、酒を振って10分ほどおきます。
    ※①、②の工程は事前にやっておくとより時短になります。
  • フライパンに焼き油を中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、片面3~4分焼きます。皮目にしっかりと焼き色がついたら、裏返して同じように焼きます。
    ※余分な脂をキッチンペーパーで吸い取りながら焼くときれいな焼き色に!
  • 鶏肉を焼いている間に、チーズソースを作ります。小鍋に<チーズソース>の材料を入れて火にかけ、スプーンなどで混ぜながら溶かします。
  • 鶏肉が焼けたら器に盛り付けます。鶏肉を焼いたフライパンにトマトケチャップ、ウスターソース、おろしにんにくを入れ、よく混ぜて鶏肉の上にかけます。
  • 最後にチーズソースをたっぷりとかけます。
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カマンベールチーズ×みそでお酒の定番おつまみに決定❤みそ漬けカマンベール️ カマンベールチーズ×みそでお酒の定番おつまみに決定❤みそ漬けカマンベール️

ひと手間で本格的&リッチな味わい!調理時間約5分※ ひと手間で本格的&リッチな味わい!調理時間約5分※ ※冷蔵庫で寝かせる時間は除く
食べる手がとまらない深い味わい♪ 食べる手がとまらない深い味わい♪
みその旨みとチーズのコクの相乗効果で、濃厚な大人の一品に。
ここがポイント! ここがポイント!
こんなみそ漬けの方法もおすすめ♪
レシピではチーズをそのままみそ漬けにしましたが、時間がある場合はキッチンペーパーでチーズを包んでからみそ漬けするのもおすすめ(1〜3日間が目安)。これだと、食べるときにみそを拭う手間が省けてGood!
こんなみそ漬けの方法もおすすめ♪
材料(カマンベール(ホール)1個分)
カマンベールチーズ
1個
みそ
大さじ4
本みりん
大さじ2
※水分が抜けて固くなってしまうため、1週間ぐらいで食べ切りましょう。
作り方
  • カマンベールチーズを8等分にカットします。
  • みそとみりんをよく混ぜ合わせます。
  • 保存袋に①と②を入れ、冷蔵庫で半日ほどおきます。食べるときは、みそを拭っていただきます。
    ※キッチンペーパーに包んでみそ漬けにした場合は拭う必要はありません。
  • 冷蔵庫で半日ほどおく
おすすめの食べ方アレンジ おすすめの食べ方アレンジ
おすすめの食べ方アレンジ
ARRANGE.01 海苔+青ねぎ+チーズ ARRANGE.01 海苔+青ねぎ+チーズ

海苔と青ねぎの風味がみそチーズと相性ピッタリ!

ARRANGE.02 大根薄切り+サーモン+大葉+チーズ ARRANGE.02 大根薄切り+サーモン+大葉+チーズ

ごちそう感たっぷりの本格的な前菜もパパッと完成♪

ARRANGE.03 クラッカー+ラディッシュ+スプラウト+チーズ ARRANGE.03 クラッカー+ラディッシュ+スプラウト+チーズ

クラッカーにお好きな野菜と一緒にのせて、ワインのおつまみに!

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バイヤーおすすめアイテム バイヤーおすすめアイテム

食卓応援セレクト とろけるミックスチーズ 
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コクのある味わいと加熱したときの伸びの良さをバランスよく楽しめるミックスチーズです。さまざまな加熱料理でおいしくお召し上がりいただけます。
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北海道産生乳100%使用。北海道の酪農とチーズ作りの歴史とともに歩んできた雪印が品質にこだわって創り上げた、日本人の味覚に合ったカマンベールチーズです。
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