せっかく奮発して買ってきたのに、「自宅で温めるとなんだか違う…」なんて経験はありませんか？ うなぎの味は、温め方で変わります。そこで、手間いらずでふっくら仕上がる「電子レンジ」を使った温め方と、外はパリッと香ばしく、中はフワッと仕上がる「フライパン」を使った温め方をご紹介します。
温め方
うなぎをパックから取り出し、耐熱皿にのせます。
（大きいものは食べやすい大きさに切ってから耐熱皿にのせます）
酒（1尾に対して大さじ1/2程度）をふりかけます。
ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（600W）で1分加熱します。
温め方
うなぎをパックから取り出します。
（大きいものは食べやすい大きさに切ります）
フライパンにフライパン用ホイルを敷き、うなぎの皮を下にしてのせます。
酒（1尾に対して大さじ2程度）をふりかけ、蓋をして中火で2～3分蒸し焼きにします。
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