豚バラと絶品コラボ!ねぎのぐるぐる肉巻きてりたま仕立て 豚バラと絶品コラボ!ねぎのぐるぐる肉巻きてりたま仕立て

醤油ダレのねぎ肉巻きにフワとろの卵を合わせて 醤油ダレのねぎ肉巻きにフワとろの卵を合わせて

シンプルだからこそ、素材のおいしさが引き立つレシピ。甘みのある醤油ダレで照り焼き風に仕上げます。柔らかいねぎの奥まで味がしみ込んでいるので、野菜が苦手なお子さまも喜んで食べてくれる一品です。

材料(2人分)
ねぎ
2本
豚バラスライス 
6枚
1個
砂糖
小さじ1
牛乳
大さじ1
かたくり粉
適量
<A>
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ2
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
小さじ2
七味唐辛子
好みで少々
作り方
  • 緑の葉の部分と根を落としたねぎに、豚肉を巻き付けます。ねぎ1本に豚肉3枚を使って巻きます。
  • ①の肉巻きねぎを3~4センチ長さに切り、かたくり粉をまぶします。
  • ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖と牛乳をよく混ぜておきます。
  • フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、③を一気に入れ半熟に炒め、バットに取り出します。
  • 同じフライパンを中火に熱し、②の肉巻きねぎを焼いていきます。焼き目をつけながら全体に焼けたら<A>を加えて煮絡めて器に盛りつけます。
  • 卵をのせ、お好みで七味を振ったら完成です。

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こんなすき焼き見たことない!?寅ちゃんねぎならではの絶品レシピ こんなすき焼き見たことない!?寅ちゃんねぎならではの絶品レシピ

「えっ、牛肉なし?」そんな驚きもひとくち食べれば納得に変わるはず。すき焼き風に味付けられた肉厚なねぎの旨みと甘み、ふわトロな食感は、寅ちゃんねぎならではのおいしさです。ぜひ一度お試しあれ!

材料(1~2人分)
ねぎ
2本
油揚げ
4枚
適量
スパゲティー
適量
<A>
150ml
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
作り方
  • ねぎは緑の葉の部分と根を落とし、緑の葉の部分は斜め薄切りにします。油揚げは熱湯をかけてキッチンペーパーで水気を絞った後、長い1辺だけ残し、他の3片を細く切り落として開きます。
  • 開いた揚げにねぎを包みます。巻き終わりにスパゲティーを数カ所刺して止め、3~4センチ長さに切ります。
  • 鍋に切り落とした揚げと青ネギ(緑の葉の部分)を入れ、②を並べて<A>を加えて煮ます。煮えたら溶き卵をつけていただきます。

つけダレの王様です!極旨!万能ねぎダレ つけダレの王様です!極旨!万能ねぎダレ

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寅ちゃんねぎをたっぷり使った万能ねぎダレは、まさに極上の味わい! ねぎの深い旨みが、お肉やお魚、豆腐、野菜など、どんな料理もおいしくランクアップしてくれます。おすすめアレンジも要チェック!

材料
ねぎ
1本
しょうが
1片
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
白いりごま
大さじ1
作り方
  • ねぎは緑の葉も含めて、みじん切りにします。
  • ①と調味料を混ぜ合わせれば完成です。

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