ベランダや庭を活用したおうちキャンプは、自宅にいる快適さとキャンプの非日常感を両立できるのが魅力です。キッチンや自宅の調理器具が使えるので、料理のレパートリーも自由自在。おうちキャンプならではのキャンプめしレシピをご紹介します。
ブランチとは、一般的に朝食と昼食を兼ねて11時ごろにいただく優雅な食事スタイルのこと。おうちキャンプなら、朝はゆっくり過ごしてのんびりブランチを楽しんで。自宅にいながら癒しとリフレッシュが叶う贅沢なひとときになるはずです。
焼く前にホットサンドメーカーの両面にバターを塗るのがポイント。金属面を傷つけないようスパチュラなどを使うのがおすすめですが、ない場合はキッチンペーパーで塗ってもOK。
材料（1人分）
お好みの食パン（6枚切り）
2枚
卵
1個
パストラミビーフ
20g
スライスチーズ（チェダー）
3枚
バター
適量
作り方
- ホットサンドメーカーの片面にバターを塗り、中火にかけて目玉焼きを焼きます。白身が焼けたら裏返して両面焼き、火からおろして目玉焼きを取り出します。
- ホットサンドメーカーの両側にバターを塗り、片面に食パン、パストラミビーフ、目玉焼き、スライスチーズの順に重ねます。後にもう一枚の食パンでサンドしたら、ホットサンドメーカーを閉じて中火にかけます。
- 様子を見ながら弱火で片面1～2分ずつ焼きます。
※直火式のホットサンドメーカーを使った場合のレシピですが、電気式の場合も作り方は同じです。
紙パックを使えば後片付けも簡単。できあがった寒天を切り分けるときも、型を広げればまな板代わりにもなるので便利です。
材料（1Lパック1本分）
カルピス(希釈用)
100ml
お好みのフルーツ
300～400g
＜Ａ＞
砂糖
大さじ2
水
400ml
粉寒天
4g
作り方
- 紙パックは洗って注ぎ口のところをクリップなどで留め、上になる部分の3辺を切って型を準備します。
- 小鍋に＜Ａ＞を入れて混ぜながら火にかけ、沸騰してきたら弱火で1～2分、液体が透き通って粉寒天が溶けるまでよく煮溶かします。
- 寒天が溶けたら火からおろし、カルピスを加え入れて再度よく混ぜます。
- ①のパックに食べやすく切ったフルーツを入れ、さらに③を入れたら、フタをして輪ゴムで留め、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。
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