よくエスニック料理と混同されがちですが、エスニック料理とアジアン料理は同じではありません。エスニックとは「＝民族的なもの」という意味を持ち、例えばアフリカの料理など広い範囲の料理のことを指します。一方でアジアン料理（アジアングルメ）は、中国、タイ、ベトナム、台湾、シンガポールなどをはじめとするアジア全域の料理を指すと言われています。