大好きな「あの味」がご自宅で手軽に楽しめる！ おうちレストランにふさわしい、ファミリーレストランの人気メニューの再現レシピをご紹介します。下ごしらえや盛り付け役など、キッズもいっしょに楽しくお手伝い。親子で素敵なクッキングタイムをどうぞ。
細かくカットされたピザ用チーズはバラバラになりやすく、肉だねの中心に入れるのが意外と難しいもの。その点、スライスチーズなら四つ折りにして入れ込むだけと簡単なのでおすすめです。
材料（4人分）
＜肉だね＞
合いびき肉
400g
玉ねぎ（みじん）
1/2個
パン粉
1カップ
牛乳
150ml
塩
小さじ1弱（2/3くらい）
こしょう
少々
ナツメグ
小さじ1/4
スライスチーズ
4枚
＜デミグラス風ソース＞
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
濃口しょうゆ
小さじ1
焼き油
大さじ1/2
作り方
- ボウルに＜肉だね＞の材料をすべて入れ、粘りが出るまで混ぜます。
- スライスチーズをそれぞれ四つ折りにします。
- ①の生地を4等分にし、成形する際に②を①の中央に入れ込み、小判型に整えます。
- ③を焼き油を敷いたフライパンに並べて中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、フタをして弱火で7〜8分蒸し焼きにします。
- ④を器にのせ、＜デミグラス風ソース＞を混ぜ合わせたものを上からかけます。
パンに「V字」に切れ込みを入れることで具材を盛り付けやすくなります。また、葉物野菜を下にして具材をのせると誰でも簡単に見栄えよく仕上げることができます。※カットしたパンは、そのまま食べたり、パン粉にしたりして残さず再利用しましょう。
材料
バターロール
適量
お惣菜
適量
ホイップクリーム
適量
お好みのフルーツ
適量
葉物野菜など
適量
作り方
- パンの上の部分をそれぞれV字形にカットします。
- それぞれお好みのお惣菜やフルーツ、ホイップクリームなどを挟みます。
- お店で売られているように、たくさん作って大皿などに彩りよく並べたら完成です。
雪印メグミルク
とろけるスライス
7枚入り
1987（昭和62）年に発売した、世界初のとろけるスライスチーズです。チーズトーストなど、さまざまな加熱料理でおいしくお召し上がりいただけます。
バターロール
5個入
バターの風味とほのかな甘さを感じるロールパン（食卓パン）です。そのままでも、具材などをはさんでもおいしいふんわりやわらかい食べ応えが特徴です。
惣菜
北海道産男爵いもコロッケ（関西風）
2個
北海道産男爵いもを使用した牛肉入りコロッケです。関西風の甘めの味付けで、なにもつけなくてもおいしく食べられるので、おやつやおかずにピッタリ。食パンやロールパンにも挟みやすいサイズです。
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