ラーメンガレット
表面はカリッと、中はもっちりとした不思議な食感も魅力。ちょっと小腹が空いたときやキッズのおやつにも大活躍、フライパン一つで作れる手軽さも嬉しい一品です。
材料 （20センチフライパン1枚分）
- 塩ラーメン 1袋
- 袋麺のスープ 1/2袋
- ピザ用チーズ 40g
- オリーブオイル 小さじ1/2
- パセリ 適量
作り方
- 1 フライパンに湯を沸かし、麺を規定時間茹でたらザルにあげ水気を切ります。
- 2 ボウルに麺を入れ、袋麺のスープとピザ用チーズを混ぜます。
- 3 フライパンを火にかけ、オリーブ油を熱したら②を入れます。フライ返しで押し付けるようにして両面こんがりと焼いたら器に取り出し、パセリを振ります。
Point
やわらかい食感はNG。フライパンで焼くときにフライ返しでしっかり押さえつけて麺を一体化させ、カリッとするまでしっかり焼くのがポイントです。
