手作りひしもちケーキ

材料

• サンドイッチ用食パン 8枚
• キウイ 2個
• いちご（大粒） 1p
• 生クリーム 150g
• 砂糖 20g

作り方

1. 1 いちごとキウイはそれぞれ1cm厚さにスライスします。
2. 2 生クリームに砂糖を加え、角が立つくらいまでしっかりめに泡立て（十分立て）ます。
3. 3 食パン1枚に1/8量の生クリームを均一に塗りいちごをぎっしり並べます。
   ※対角線にカットするため、カットラインはいちごをすき間なく並べます。
   ※上から1/8量の生クリームを塗り、食パンを重ねて押さえます。
4. 4 同様に、いちごをサンド2組・キウイをサンド2組作ります。それぞれラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やします。
5. 5 対角線にカットして、切り口を外側に向けてひし形に整えます。
6. 6 いちごを飾って完成です。