製氷器でかんたん！寒天でキラキラ宝石ゼリー

材料

• 粉寒天 2g
• 水 250ml
• グラニュー糖 30g
• お好みのフルーツや缶詰 適量
• 
  
• 製氷器 2台

作り方

1. 1 製氷器に、小さめにカットしたフルーツやフルーツ缶詰を入れます。
   ※さくらんぼは、半分にカットして種を取り除きます。
   
2. 2 鍋に粉寒天、水、グラニュー糖を入れよく混ぜて中火にかけ、かきまぜながら温めます。ひと煮立ちしたら弱火にし、約2分煮て火を止めます。
   ※写真のように周りが細かくふつふつしてきたら、弱火にする合図です。
   

   
3. 3 鍋を火からおろし、粗熱を取ります。
   ※熱いまま注ぐとフルーツが傷む可能性があるので、50 ℃ぐらいまで下げましょう。温度計を持っている場合は、ここで温度変化を記録するのもおすすめです。
   
4. 4 製氷器に③を注ぎ入れます。
   
5. 5 冷蔵庫で15分ほど冷やせば、ゼリーの完成です。
   ※しっかり冷やしてもおいしく食べられますが、冷やしすぎると、せっかくの透明感が失われてしまう恐れがあるため、様子を見ながら冷やしましょう。